Ben Fatma Öner Dilbaz, çikolata ve pastacılık sanatına tutkuyla bağlı bir şefim. Çikolataya olan ilgim, yıllar içinde aldığım eğitimler ve mutfakta geçirdiğim sayısız saatle birlikte profesyonel bir serüvene dönüştü. Çikolata ve pastacılık alanında kendimi geliştirmek için uluslararası şeflerden eğitimler aldım. Bugün Çikolata Deposu’nun kurucusu olarak, özel tarifler geliştiriyor, danışmanlık yapıyor ve çikolata sanatına dair bilgimi paylaşmaktan büyük keyif alıyorum. Pasta alanında da dünyanın en iyi okullarından biri olan Le Cordon Bleu İstanbul’dan eğitim aldım ve okulu bölüm birinciliğiyle tamamladım.

Eğitim ve Uzmanlıklarım

📌 Mutfak Sanatları Akademisi – Çikolata Üzerine Temel Eğitimler

📌 Le Cordon Bleu İstanbul – Diplôme de Pâtisserie (Bölüm Birinciliği)

📌 Mutfak Sanatları Akademisi – Profesyonel Yiyecek & İçecek İşletmeciliği

Çikolata sanatına dair yetkinliğimi artırmak için dünyaca ünlü şeflerden özel eğitimler aldım:

✔️ Luis Amado – Çikolata ve modern sanatlar

✔️ Andrey Dubovik – Çikolata dekorasyon ve artistik kaplamalar

✔️ Melissa Coppel – Çikolata formülasyonu ve inovatif lezzetler

✔️ Vladislav Phanchenko – Çikolata drajeler ve detaylı teknikler

✔️ Richard Hawke – Vegan pastacılık ve yapım teknikleri

✔️ Eunyoung Yun (Garuharu) Mono Pastalar Eğitimi

Tüm bu eğitimler sayesinde çikolata ve pasta konusunda en ileri teknikleri öğrenerek, sanatıma kendi dokunuşumu ekledim.

Ne Yapıyorum?

🎂 Çikolata Deposu’nun kurucusu olarak, özel tasarım çikolatalar ve pastalar yapıyorum.

🎓 Eğitimler veriyorum – Hem yüz yüze hem de online atölyelerle çikolata tutkunlarına rehberlik ediyorum.

📋 Menü danışmanlığı yapıyorum – Kafeler, pastaneler ve işletmeler için özel reçeteler ve menüler oluşturuyorum.

🍫 Kişiye özel çikolatalar tasarlıyorum – Lezzet ve estetiği birleştirerek fark oluşturan ürünler geliştiriyorum.

Benim için çikolata sadece bir tatlı değil, aynı zamanda sanat, bilim ve tutkuyla birleşen bir deneyim. Her bir çikolata ve pasta, özel teknikler, ilham ve titizlikle hazırlanıyor.

Sizin İçin Ne Yapabilirim?

Eğer:

✔️ Kendi çikolata veya pastacılık yeteneklerinizi geliştirmek istiyorsanız, atölyelerime katılabilirsiniz.

✔️ Bir işletme sahibiyseniz ve özel reçetelerle menünüzü güçlendirmek istiyorsanız, danışmanlık hizmetlerimden faydalanabilirsiniz.

✔️ El yapımı, özel tasarım çikolatalar ve pastalar sipariş etmek istiyorsanız, sizin için en özel ürünleri tasarlayabilirim.

Daha fazla bilgi almak veya iş birliği yapmak için benimle iletişime geçebilirsiniz!

📩 E-posta: info@cikolatadeposuonline.com

📞 Telefon: +905415207491

📲 Instagram: cikolata.deposu