Çikolata ve pastacılık dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiş, bu alanda uzmanlaşmış bir şeftir. Çikolata tutkusuyla çıktığı yolculuk, onu kendi çikolata atölyesini kurmaya ve özgün tatlar oluşturmaya yönlendirdi. Ancak onun için bu yeterli değildi; bilgisini daha da derinleştirmek ve teknik yetkinliğini geliştirmek amacıyla Le Cordon Bleu İstanbul’da pastacılık eğitimi aldı ve buradan birincilikle mezun oldu.

Yıllardır çikolata üzerine eğitimler veren, danışmanlık yapan ve özgün tarifler geliştiren Fatma Öner Dilbaz, hem profesyonellere hem de bu alana gönül verenlere ilham olmaya devam ediyor. Danışmanlık verdiği işletmelerin menülerini sıfırdan oluşturuyor, çikolata ve pastacılık konularında teknik bilgileri en ince ayrıntısına kadar öğretiyor.

Bugün, Çikolata Deposu markasıyla, online eğitimlerden özel tariflere, bire bir danışmanlıktan blog içeriklerine kadar geniş bir yelpazede çikolata dünyasını keşfetmek isteyen herkes için içerikler sunuyor. Onun hedefi sadece lezzet oluşturmak değil, çikolatayı bir sanat haline getirmek ve bu sanatı paylaşmak.

Gerçek çikolata tutkusunu deneyimlemek isteyen herkes için Fatma Dilbaz, en doğru adreslerden biri olmaya devam ediyor.